6CCB系列全自动扁形茶炒制机

使用说明书

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新昌县畅久机械有限公司

企业执行标准：Q/XCJ01-2016

目 录

概述

外形机构图

主要技术参数

安装与使用

维护与保养

常见故障及排除方法

易损件及发货清单

感谢您购买畅久系列名优茶机, 请在操作本机器前仔细阅读说明书。

安全操作注意事项

1、使用前必须仔细阅读使用说明书

2、电源输入端应安装漏电保护器, 必须安装入地线。

3、禁止非专业人员、酒后、疲劳时操作机器。

4、操作人员不得穿衣袖宽松的衣服，以免发生意外，长发者需戴安全帽。

5、机器运转时，严禁将手伸入筒内。

6、遇到雷电期间不准开机炒制。

7、停电或线路故障，中途停机、制茶完毕或检修茶机前必须切断电源。

8、严禁在机器台面或护栏上放置物品或制茶工具。。

9、应经常检查螺丝是否松动，传动润滑部位定期加油。

10、电源电压低于180V不能开机。

警 示 标 志 

注意、警告标志贴在机器明显处、

接地标志贴在机器一脚(电机旁)距地面20厘米处

概    述

6CCB系列全自动扁形茶炒制机，是本公司按照传统手工扁形茶炒制工艺原理进行设计。具有炒、抖、压、磨、烘等多种功能。完全模拟手工制茶方式进行精确设计，精心制造，由微电脑控制，完全取代人工的智能化设备。能精确控制青叶进料量，锅内温度，杀青时间，压板下压量，自动出料，自动清理压板，自动加油等多种功能。集高中档扁形茶的杀青、理条、压扁、成形、炒干、磨光为一体，可连续作业的智能化设备。适用于扁形茶生产。

工作原理与主要特点：

1、全自动称量进料系统

只需将原料(青叶)均匀倒入上方大料斗，按炒茶要求设定所需料重后（单位为克)，启动机器，即自动启动输送带将青叶送入下料斗称量，当实际料重即将达到设定料重时，输送带慢速间歇运转（以保证进料的准确），主机通过重量传感器不断检测当前的料重，实际重量等于或大于设定值时，输送带停止工作，等待下料。

2、自动添加茶油系统

自动炒茶时加油管会定时自动运转，粉状茶油通过加油管上的小孔适量添加到炒锅内，加油管可快速方便拆装加粉。

3、自动精确加压系统

系统在编程和自动运行模式过程中，主机通过实时检测位置传感器信号来控制压板电机精确调节设定的加退压量（可控25步左右，原有手动机器最多10步），达到极高的控制精度。 

4、自动清理压板

茶锅后上方装有清理毛刷，实时的清理压板沾上的茶叶。

5、自动出料系统

当炒制完成需要出料时，主机控制出料电机运转180度，打开出料门，主转运转3—5圈后（可以根据每台机器出茶快慢程度由用户自行设定）出料电机再运转180度，关闭料门。

6、精确加热控温

当炒制中可以根据需要设定每个步骤的单独温度，自动运行时按以上设定的方式自动运行，从而能适应多种茶叶加工工艺要求。

7、上电/停机自动复位

每次上电/完成停机，主机都会检测主轴位置信号，准确的将压板停止在锅内上方，避免茶锅高温烧坏压板，同时将所有电机复位。

8、缺料自动报警。

在自动模式运行中，主机会通过自动检测来判断有无缺料，上方大料斗缺料时，自动停机等待，同时输出缺料报警，直至重新向大料斗加料解除缺料报警为止。如长时间缺料则自动退出程序关闭加热停机。

9、故障指示/手动调试模式

每次机器重新上电后，系统都会自检每个电机及传感器，用户可观察各部件运动和显示屏来判断运行状态是否正常，当需要手动操作机器各部件观察有无故障时，可进入手动调试模式来单独操作各按键。

整机外形机构图

主要技术参数

安装与使用

一、安装

1、本机器应在干燥室内使用，机器距周围物品和墙壁至少30cm。

2、本机器禁止在暴晒和雨淋的情况下使用。

3、本机可在周围环境温度低于40℃的环境下使用。

4、本机器禁止在灰尘多，有可燃气体的地方使用。

5、本机的输入电源外线线径应不小于4平方毫米。

6、当本机的输入电压低于185V临界值时, 不应开机使用, 否则将导致电机和接触器等电器损坏。

7、只有在确信完成接地工作时才能保证本机安全使用，如果没有接好地线，机器是不安全的。

二、使用和操作

（一） 手动模式操作

1．打开电源，按模式中的【手动】按钮。

2．按开/关键开始炒制。

按下【炒制】键后炒板开始运动，同时料机会自动开始下料，等料斗上的茶叶达到设定的量，料斗门开启，同时默认添加一次茶油，此时炒制由准备阶段进入炒制阶段，炒制的红色指示灯亮起。

在炒制过程中可根据茶叶颜色、条子，选择所需要的档位（在键旁能显示档位数）；同时可通过按温控【加】、【减】键调节温度。

 如需添加茶油只需按料机区域中的【茶油】键即可，每按一次添加一次茶油。

茶叶炒好后，按下开/关键，出锅显示灯亮，茶叶即可出锅。炒制结束后可在液晶显示屏上显示本锅茶叶的炒制时间。

出锅后如果觉得茶叶不够好可以继续按【炒制】键进行再次手动炒制。如果满意就直接进入下面的自动模式炒制，自动模式下能够对上次的手动炒制动作进行模拟和优化，炒制出更加令人满意的茶叶。

（二）自动模式操作

1．打开电源，按模式中的【自动】按钮。

2．按下“开/关”键将进行自动模式的炒制。炒茶机将自动完成进料、炒制、出锅，同时液晶显示屏上会显示完成时间倒计时。

3．如果在特殊情况下需要将茶叶从锅中立刻取出，此时可按【炒制】键，出锅显示灯亮，茶叶将立刻出锅。

4．如果需要在自动模式下进行修改操作则可以直接按手动模式按钮，进行档位调节，或者出锅，可以再次对炒制工序进行优化。

5．在自动模式下可以按【加档】或【减档】键对档位进行适当调节，也可以通过按温度【加】【减】键对温度进行适当修正，如需大幅度修改建议转到手动模式进行。

6．设置好最优炒制模式后，可根据需要进行连续炒制，如果需要暂停，按【暂停】键即可，暂停指示灯亮起，此时可以按【点动】对炒板进行点动操作，取消暂停只需再次按【暂停】键即可，暂停的红色指示灯熄灭。

三、料机操作

电脑自动设定料机为开启状态，所有过程料机都会自动进料，无需按【进料】键。如按下【进料】键，料机将再完成一次进料。

电脑自动设定每次炒制过程自动添加茶油一次，每按【茶油】键一次添加一次茶油。

如果按下【开/关】键料机指示灯灭，将料机关闭，此时茶机将不再进料和添加茶油。

四、存储操作

（一）自动存储和手工存储

在手工模式、自动模式下茶机都会进行自动的存储，以方便用户使用。当需要进行手工存储时，可以在出锅状态下按【存储1】或【存储2】将数据存进去。注：在自动模式下如果用户按【炒制】键提早退出，数据将不会进行存储操作，用户在做一些修改后对所炒茶叶仍不满意，可在原来数据基础上进行重新修改。

（二）数据的读取

在茶叶炒制的准备阶段，将模式选择到自动模式下，然后按【存储1】或【存储2】键，即可将相应的数据读出，然后按【炒制】键即可按原来存储的数据进行炒制。

五、辅助功能

（一）暂停

可以在炒制的过程中进行暂停操作，此时炒板将停止转动，同时计时停止。再次按下时暂停取消。

（二）点动

可以对炒板进行点动操作，将其转到任意位置，这样可以对炒板进行调节和维护。

维护与保养

１、每次使用前后, 应清除机器周围及茶锅内有妨碍运转之杂物。

２、经常检查各部位螺栓之紧固情况，发现松动要及时拧紧。

３、齿轮、齿条、链轮、链条等运动部位要定期加润滑脂，其它运动部位要定期加润滑油。

4、每年机器结束操作封存前，应在茶锅尚在热态时在锅内表面均匀涂上茶油防锈。

常见故障及排除方法

易损件：

    轴承、皮带、油封、弹簧、按钮开关、接触器、温控仪、发货清单：